中野ブロードウェイの地下1階
しかもメインの通りではなくこじんまりとした店構え
さらに大体14時半〜15時くらいには売り切れになってしまう為知らない人も多いのでは？
まぁ、それだけ早く売り切れになってしまうのも、
手打ち麺でしかも美味しいから！
決してインスタ映えとかするような派手な感じではないんだけど、
おいしいから大体行列ができています（冒頭の写真撮った時も並びながら）
写真でもわかると思いますが、この透きとおった出汁がすごくおいしい！
麺は細目だけどちゃんとコシがあってちゅるちゅる、これもおいしい
特にひやひや（冷たい麵に冷たいお出汁）だと麺のコシがすごく楽しめる
逆にあつあつ（あったかい麺にあったかいお出汁）では出汁の風味が香って楽しめるって感じ
お品書きにも書かれているんだけど
ひやひやには南高梅がすごく合う
ほぐして麵と一緒に食べるとすっぱすぎずちょっと甘い梅干しがめちゃくちゃおいしい
そしてやっぱり出汁がうまい、出汁だけで飲み干したいくらいうまい
定期的に行きたくなる、ヤバい
とにかく、一杯のうどんのクオリティが抜群なんです
ご主人が1杯1杯しっかりと精魂込めて茹で上げてくれるのは、
もうカウンターから見ているだけでもよくわかる
働く背中が、職人って感じでかっこいい
すごい集中力ですべてのうどんを茹でています、真摯にうどんと向き合っている
だから、今まで30回以上行っているけど、
うどんが茹ですぎでコシが無いということは一回もない、ステキ
あと奥さんが揚げたての天ぷらを出してくれる
これもうまい
とり天はジューシーで柔らかい、とりあえず天ぷらはとり天を頼んでみてほしい
そのまま食べてもおいしいし、出汁につけても美味しい
出汁につけるなら熱いお出汁の方が合うと思う
他にも日替わりの天ぷらもあり
僕は新じゃががあると必ずたのんでしまう、あげたてうまうま
餅も美味しいし、ダイコンや舞茸なんかも美味しい
天ぷらはカウンター向かって右手のボードに日替わりも貼ってあるので
その日によって変わるものも、今日は何だろう？って感じで楽しい
とにかくうまい、うどんも美味しいし、
天ぷらもやっぱり澄んだ油で揚げたてのものだとサクサクうまい
気づいたら売り切れでお店が閉まっているので、
なかなか行く機会がないお店
行ける日はラッキー！と思えるお店
もちろんかけうどん以外にも、肉うどんとか、釜玉うどんにバターとネギ大盛トッピングとか
美味しいうどんが揃ってます
水曜定休ですが、最近は時勢的なものもあり水曜以外に閉まっていることもあるんですよね
なかなか時間的に行く機会が限られるお店なんだけど、
中野ブロードウェイに行くことがあれば、ぜひ一度ご堪能いただきたいお店です
一個だけ注意というか、やっぱり並んでいることが多いので
並んでいる時点で注文を聞かれることがあるんだけど準備してないと焦るｗ
下にお品書きメニューの全ページ写真を撮ってきたのでもし行こうと思ってくれた人は、
何を注文するか予習しておくといいです
天ぷらだけは、その日によって違うものもあるから、お店の黒板を見てね
大根おろし・天かす・ショウガの薬味は注文時に聞かれるのでお好みで頼みましょう
食べ終わったら、自分で器を下げる必要があります
忙しい中2人でまわしているので、おいしいおうどんの感謝としてそこだけ手伝いましょう